1，母乳是婴儿最好的食品：

（1）母乳营养丰富，蛋白质、脂肪、糖的比例适当，易于婴儿消化吸收。

    a．蛋白质总量虽略少于牛奶，但其中白蛋白多而酪蛋白少，（母乳中35%酪蛋白，牛奶为80%的酪蛋白）故在胃中的形成乳凝块小，易于消化吸收。

    b．含不饱和脂肪酸的脂肪多，供给丰富的必需脂肪酸，脂肪颗粒小，又含较多的解脂酶，有利于消化吸收。

    c．乳糖量多，又以乙型乳糖为主，促进肠道乳酸杆菌生长。

    d．含微量元素较多，如锌、铜、碘等，尤其在初乳中，铁含量虽与牛奶相同，但其吸收率却高于牛奶5倍，故母乳喂养者贫血发生率低。

e．母乳钙磷比例适宜（约2:1），易于吸收利用。

f．含较多的消化酶如淀粉酶、乳脂酶等，有助于消化。

（2）母乳缓冲力小，对胃酸中和作用弱，乳凝块小，有利于消化吸收。

（3）母乳有利于婴儿脑的发育。母乳中的卵磷脂可作为乙酰胆碱前体；鞘磷脂可促进神经髓鞘形成；长链不饱和脂肪酸可促进大脑细胞增殖；乳糖有利于合成脑苷脂和糖蛋白；此外还有较多的生长调节因子，如牛磺酸等，这些均可促进中枢神经系统发育。